Дата актуализации: 25.08.2020
ГОСТ 31985-2013
Услуги общественного питания. Термины и определения
| Статус документа: | действует |
| Название рус.: | Услуги общественного питания. Термины и определения |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 25.08.2020 |
| Дата издания: | 02.04.2014 |
| Дата введения: | 01.01.2015 |
| Дата последнего изменения: | 01.01.2020 |
| Область применения нормативного документа: | Настоящий стандарт распространяется на услуги и продукцию общественного питания и устанавливает термины и определения основных понятий в этой области. Требования настоящего стандарта являются общими и предназначены для применения всеми предприятиями питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какие-либо термины и определения настоящего стандарта нельзя применить вследствие спецификации организации предприятий питания и/или изготовляемой на них продукции, допускается использование иных терминов, в том числе принятых в международной практике |
